by Nata | Овощные заготовки, Огурцы, Соленья, квашенья, маринованные овощи
Print Солёные огурцы (холодный способ) Print Recipe 13.08.2005 Author: Vika Ingredients На 4 банки по 800 мл. или один 3-х литровый бутылек (примерно). Рассол: на 1,5 литра ХОЛОДНОЙ воды 3 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара, размешать и залить огурцы, и никакого уксуса....
by Nata | Овощные заготовки, Помидоры, Соленья, квашенья, маринованные овощи
Print Маринованые помидорки Print Recipe 13.08.2005 Author: Vika Ingredients на 4 банки по 800 мл. или трехлитровый бутылек (примерно): примерно 2 кг маленьких шерри-томатов На 1,5 литра воды 2 ст. соли, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. л. неразбавленного уксуса. Травы,...
by Alyona | Овощные заготовки, Помидоры
Print Консервированные помидоры (с лимонной кислотой) Print Recipe Author: Vera Instructions Помидоры положить в 3-х литровую стерильную банку и залить кипятком. Накрыть стерильной крышкой, держать 5 минут, затем воду слить. Положить в банку 4 столовые ложки сахара, 2...
by Natasha K | Другие заготовки, Соленая, вяленая, маринованная рыба
Print Маринованная мелкая рыба Print Recipe Опубликовано: 02-21-2005 10:02 Author: Anja Ingredients Scale 1x2x3x 1кг мелкой рыбы (у меня была хамса) Маринад 800 мл вода 200 мл 9% уксуса 3 ст. л. соли 1 ст. л. перца горошком 150 мл растительного масла 2 ст. л. 25%...
by Nata | Овощные заготовки, Перец
Print Перец в томатном соке Print Recipe 06.01.2005 Author: Viki Ingredients Scale 1x2x3x 3 кг спелых помидор (переработать в томатный сок): 3 кг моркови (потереть на крупной тёрке): 5 кг болгарского перца красного цвета (красного (!) это признак спелости, и сладости...
by Nata | Азербайджанская кухня, Овощные заготовки
Print Хяфтя-беджяр Print Recipe Author: Nata Instructions Большие баклажаны порежьте на маленькие кубики, посолите как следует и дайте горечи стечь. Промойте кубики и бросьте их в кипящую соленую воду. Прокипятите 4-5 минут, вылейте все в дуршлаг и дайте воде стечь....
