Select Page
Print

Перец в томатном соке

06.01.2005

  • Author: Viki

Ingredients

Scale

3 кг спелых помидор (переработать в томатный сок):
3 кг моркови (потереть на крупной тёрке):
5 кг болгарского перца красного цвета (красного (!) это признак спелости, и сладости плода):
1 стакан растительного масла (подсолнечного без запаха):
150 г уксуса (9%):
3 столовые ложки соли:
2 стакана сахара.

Instructions

В кипящий томатный сок высыпать морковь и прокипятить 20 минут на умеренном огне. Затем засыпать порезанный соломкой перец, масло, уксус, соль, сахар. И прокипятить ещё 10 мин. Накладывать в простерилизованные баночки и закатывать.

Выход 8 л

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!