by Nata | Другие традиционные блюда, Мясные холодные закуски, Праздничные закуски, Холодные закуски
Print Холодец Print Recipe 02.01.2006 Author: Natasha K Ingredients До того, как я вышла замуж, мы делали холодец иначе. Хрящи и мясо резали кусочками, а заливали холодец в большой эмалированной прямоугольной форме довольно толстым слоем. При подаче жир по возможности...
by Nata | Куры, индюшки, утки, гуси, Мясные холодные закуски, Праздничные закуски, Холодные закуски
Print Куриные рулетики с черносливом Print Recipe 28.12.2005 Author: Наташик_77 Ingredients Куриные грудки Специи Соль Чернослив Лук Instructions Отбить немного порезанные вдоль пополам грудки, посолить, поперчить, выложить на них много чернослива, порезанного на...
by Nata | Мясные холодные закуски, Субпродукты
Print Печеночный торт Print Recipe 16.09.2005 Author: Olyalya Ingredients Печень говяжья – 600г, яйцо – 2 шт., мука – 3 ст. л., морковь, лук репчатый – по 2 шт., майонез соль, перец черный молотый – по вкусу Instructions Печень очистить...
by Alyona | Мясные холодные закуски, Новогодние, праздничные рецепты, Субпродукты
Print Заливное из языка Print Recipe Опубликовано: 01-15-2006 18:01 Author: Dinulya Instructions Я делала заливное и из свиных языков, и из говяжих. И то, и другое вкусно. Свиные варятся быстрее. Говяжьи можно варить в Slow-cooker, но следить, чтобы не переварилось....
by Nata | Бабушкины рецепты, Мясные холодные закуски, Свинина, Тушение мяса, Холодные закуски
Print Почерёвок без почерёвка Print Recipe 03.08.2005 Author: Natasha K Instructions 1. Если на куске имеется шкура, срезать, стараясь, чтобы сало осталось с мясом, а не отошло со шкурой. 2. На два часа погрузить мясо в соленую воду. Соленая – как в Черном море....
by Alyona | Бабушкины рецепты, Мясные холодные закуски, Разные блюда еврейской кухни
Print Шейка Print Recipe Author: Elena NY Instructions Шейку в идеале (во всяком случае, так делала моя бабушка) фаршируют так: Куринный жир вытапливают так, чтобы остались не совсем высушенные шкварки. Шкварки вынимают, в жир бросают лук и доводят до состояния, когда...
