by Natasha K | Ассорти из овощей, Баклажаны, Говядина, Куры, индюшки, утки, гуси, Мясо вареное и на пару, Овощи вареные и на пару, Овощи жареные, тушеные, гриль, Свинина, Тушение мяса, Узбекская кухня
Print Дымляма Print Recipe Дамляма – это подобие овощного рагу по-узбекски. Обычно готовится на огне в казане. Author: Танюша Ingredients Масло растительное – 3 ст.л. или курдючный жир – 50 гр. Лук репчатый – 2-3 головки Мясо любое (говядина,...
by Nata | Баранина, Пироги овощные, грибные, мясные, рыбные, СВЧ, Узбекская кухня
Print Самса Print Recipe 07.01.2007 Author: Танюша Ingredients Тесто готовое слоёное баранина 500 гр лук 500 гр жир или курдючное сало 50-100 гр соль перец черный душистый перец красный острый зира сахар (чуть-чуть) Instructions Фарш: нарезаем кубиками 1х1 см...
by Alyona | Бульоны и прозрачные супы, Супы с мясом и птицей, Узбекская кухня
Print Шурпа среднеазиатская Print Recipe Опубликовано: 01-16-2006 04:01 Author: Natasha K Instructions Не утверждаю, что знаю все мелкие тонкости приготовления шурпы. Но в основе рецепт верен. А в общем, все просто. Сварить бульон из баранины (ну, можно, конечно, из...
by Natasha K | Тушение мяса, Узбекская кухня
Print Лагман – Yana Print Recipe Источник: «Блюда Узбекской Кухни» Опубликовано: 02-27-2005 16:02 Author: Natasha K Ingredients Scale 1x2x3x Лагман – это лапша с подливой. Как и плова, есть несколько вариаций лагмана в зависимости от вида используемой лапши и...
by Alyona | Баранина, Пловы мясные, Свинина, Тушение мяса, Узбекская кухня
Print Узбекский плов Print Recipe Источник: Азиза Юлдашева из Ташкента (С благодарностью Азизе Юлдашевой из Ташкента за проведенный среди меня когда-то “курс молодого бойца”) Author: Natasha K Ingredients Сразу договоримся: мои количества продуктов...