Select Page

Покрытие для торта из машмеллоу (американский зефир)

Print Покрытие для торта из машмеллоу (американский зефир) Print Recipe Опубликовано: 01-10-2005 10:01 Author: Annushka Ingredients Scale 1x2x3x 200 грамм маршмеллоу, 2 ст ложка воды, 270 грамм сахарной пудры. Мастика очень мягкая, но при этом не тяжелая, она не...

Помадная Глазурь (Classic Fondant)

Print Помадная Глазурь (Classic Fondant) Print Recipe Источник: The Cake Bible by Rose Levy Beranbaum Опубликовано: 01-08-2005 15:01 Author: Yana Instructions Выход: 1 кг 40 гр Хранение: 1 месяц при комнатной температуре или бессрочно в морозилке. Ингридиенты: 1 ст.л...

Сахарное тесто

Print Сахарное тесто Print Recipe Источник: The Essential Guide to Cake Decorating Опубликовано: 01-08-2005 15:01 Author: Annushka Ingredients Scale 1x2x3x 1 белок, восстановленный из порошка 2 ст ложки жидкой глюкозы 575 грамм сахарной пудры возможно, немного белого...

Мастика на желатине

Print Мастика на желатине Print Recipe Опубликовано: 01-08-2005 15:01 Author: Annushka Ingredients Scale 1x2x3x 2 ст.л. холодной воды 1 1/2 ч.л. желатина 1 1/2 ст.л. глюкозы (жидкой) 2 ч.л. глицерина 450 гр сахарной пудры (просеять) 1. Налить воду в кастрюлю и всыпать...

Молочная сахарная мастика

Print Молочная сахарная мастика Print Recipe Опубликовано: 01-08-2005 14:01 Author: Annushka Ingredients Сухое молоко 160 г Сахарная пудра 160 г Сгущенное молоко 200 г Сок лимона 2 чайные ложки Чайная ложка коньяка по желанию Instructions Сухое молоко 160 г Сахарная...