by Alyona | Куры, индюшки, утки, гуси, Осетинская кухня, Пловы мясные
Print Плов из курицы по-осетински – 1 (Карчы фыдай плау) Print Recipe Опубликовано: 01-20-2006 23:01 Author: Zarina Ingredients Kурица или цыпленок – 1шт., жир – 100г, лук репчатый 2-3- головки, рис – 400г, соль, перец по вкусу Instructions...
by Natasha K | Осетинская кухня, Пироги овощные, грибные, мясные, рыбные
Print Фыдджын – Осетинский пирог с мясом Print Recipe Author: Аида Ingredients Я делаю его из простого пресного теста. Советую попробовать его в варианте и из дрожжевого. Кому – поп, кому – попадья. Тесто: 1ст. холодной воды, растворить в ней соль. 1...
by Nata | Осетинская кухня, Соусы к мясу
Print чесночный соус-Цахдон (нуры) Print Recipe Author: Nika lk Ingredients Чеснок – 3-4 дольки сметана- 30 гр соль – по вкусу. Instructions Очистить чеснок, посолить и потолочь до однородной массы. Выложить в cоусник и залить сметаной, хорошо перемешать....
by Nata | Осетинская кухня, Пироги овощные, грибные, мясные, рыбные
Print Осетинские пироги Print Recipe 22.12.2004 Author: Natka Instructions Тесто готовим обычное пресное дрожжевое не сдобное (можно магазинное). Делим 1 кг теста на 3 части, каждую формируем в колобок. По традиции должно быть 3 пирога, Которые после выпечки сложим...
