чесночный соус-Цахдон (нуры)

Очистить чеснок, посолить и потолочь до однородной массы. Выложить в cоусник и залить сметаной, хорошо перемешать.

Вместо сметаны можно добавить нежирный бульон и черный молотый перец. Оба цахдона подают к отварным мясным блюдам.