by Nata | Бабушкины рецепты, Мясо вареное и на пару, С копченостями, мясом и птицей, Свинина, Холодные закуски
Print Мясо бутербродное Print Recipe 12.08.2005 Author: Alexey Ingredients Свинина, желательно с жирком вода, черный перц горошком, немного корицы, гвоздика (3-4), соль (из расчета горсть на 1 л воды). Instructions Вскипятить рассол, положить в него подготовленный...
by Nata | Бабушкины рецепты, Мясные холодные закуски, Свинина, Тушение мяса, Холодные закуски
Print Почерёвок без почерёвка Print Recipe 03.08.2005 Author: Natasha K Instructions 1. Если на куске имеется шкура, срезать, стараясь, чтобы сало осталось с мясом, а не отошло со шкурой. 2. На два часа погрузить мясо в соленую воду. Соленая – как в Черном море....
by Alyona | Бабушкины рецепты, Мясные холодные закуски, Разные блюда еврейской кухни
Print Шейка Print Recipe Author: Elena NY Instructions Шейку в идеале (во всяком случае, так делала моя бабушка) фаршируют так: Куринный жир вытапливают так, чтобы остались не совсем высушенные шкварки. Шкварки вынимают, в жир бросают лук и доводят до состояния, когда...
by Alyona | Бабушкины рецепты, Другие торты, Сметанники
Print “Пинчер” Print Recipe Author: Vera Ingredients Scale 1x2x3x Тесто: 2 яйца 1 стакан сахара 200 грамм сметаны 0.5 банки сгущеного молока 0.5 чайной ложки соды 2.5 стакана муки (не больше) 1 столовая ложка какао Крем: 800 грамм холодной сметаны 1 стакан...
by Alyona | Бабушкины рецепты, Блюда с рыбной начинкой и сложносоставные рыбные блюда, Фаршированные овощи
Print Капустные листы, начинённые рыбой и овощами Print Recipe Author: Natashe4ka Instructions Бабушка делала эти “Жареные Голубцы” на какие-нибудь семейные праздники. Капуста подготавливается как и на голубцы, овощи – кабачки и морковь с луком...
by Taniusha | Бабушкины рецепты, Варенье, повидло, джем, конфитюр
Print Королевское варенье из неспелого крыжовника Print Recipe Опубликовано: 01-04-2005 12:01 Author: JD Ingredients Scale 1x2x3x 1 часть крыжовника, 1 часть сахара Instructions Неспелый (совсем зеленый и кислый) крыжовник моем-сушим, отчекрыживаем попку-хвостик,...
