by Alyona | Азербайджанская кухня, Шашлыки, стейки, отбивные и прочее
Print Настоящий азербайджанский шашлык (кябаб) – 2 Print Recipe Author: Gulya Instructions Я уже давала рецепт кябабa. Хочу, как приложение привести рецепт куринного кябаба, бараньего кябаба и люля-кябаб. Для куринного кябаба я беру обычно куринную грудинку. Но...
by Alyona | Азербайджанская кухня, Все из фарша, Говядина
Print Тава кябабы – Кебаб на сковородке Print Recipe Author: Gulya Instructions Продолжая тему про кябаб, хочу сказать, что не всякие кябабы в азербайджанской кухне делается на шомпулах и углях. Сегодня хочу предложить вам простой рецепт разновидности кябаба...
by Alyona | Азербайджанская кухня, Разное печенье
Print Курабие Print Recipe Author: Gulya Ingredients Сегодня я предоставлю вам рецепт старого азербайджанского печенья – Курабие. Курабие было распространено больше среди жителей Баку. Поэтому его называют курабие бакинское. Его моя бабушка пекла на Новруз, но...
by Nata | Азербайджанская кухня, Пловы мясные
Print Плов с чечевицей- Мярджи-плов Print Recipe 11.08.2005 Author: Матанет Ingredients Scale 1x2x3x 0,5 – 1 кг риса, сливочное масло, имбирь или шафран, фарш из говядины или из баранины, чечевица зеленая, кишмиш (сушеный изюм), грецкиее орехи (можно и без них),...
by Nata | Азербайджанская кухня, Куры, индюшки, утки, гуси, Супы с мясом и птицей
Print Шорба Print Recipe 03.08.2005 Author: Gulya Ingredients курица, разделенная на части круглый рис сушеная алыча шафран горох (нохут) зелень (укроп, кинза) Instructions Горох замочить с ночи, а на следующий день поставьте вариться. Курицу желательно брать жирную....
by Nata | Азербайджанская кухня, Пироги овощные, грибные, мясные, рыбные, Пироги, пирожки, расстегаи, кулебяки
Print Чуды Print Recipe 31.07.2005 Author: Gulya Ingredients Мясной фарш Репчатый лук Лавашана (засушенная тонким пластом кислая алыча. Она похожа на лист бумаги, но только бордового цвета. Очень кислая и очень вкусная!) Мука Масло Яичный желток Сметана Instructions Я...
