by Alyona | Картофель, сладкий картофель, ямс, батат, юкка, С солёной, копчёной и консервированной рыбой, Эстонская кухня
Print Творожно-селедочный соус с молодой картошкой Print Recipe Author: Nata Instructions Соус из домашнего сыра (зернистого творога ) с молодой картошкой. Для соуса надо порезать мелкими кубиками 1 селедку (естественно, без костей), смешать с 150 г творога и добавить...
by Alyona | Свинина, Тушение мяса, Эстонская кухня
Print Мульгикапсад (капуста по-мульгиски) Print Recipe Author: Nata Ingredients Scale 1x2x3x 1 кг квашеной капусты, 400–500 г жирной свинины, полстакана перловой крупы 1—2 луковицы (по желанию, лук в этом блюде не обязателен), соль, сахар, вода. Instructions...
by Alyona | Разное из творога и сыра, Эстонская кухня
Print “Сыйр” – Эстонский сыр Print Recipe Author: Nata Instructions Это блюдо по-эстонски называется “сыйр” и в сущности является творожным сыром. Готовится довольно просто и на юге Эстонии у каждой хозяйки имеется свой рецепт. То что...
by Alyona | Десертные композиции, Что-то из ничего, Эстонская кухня
Print Десерт из творога и овсяных хлопьев Print Recipe Источник: Ностальгическая кухня, эстонские открытки 1883 г Опубликовано: 06-27-2005 00:06 Author: Alyona Instructions 300г нежирного творога, 100 г сметаны, 1 ст.варенья, 2 ст. ложки сахара, 100 г овсяных хлопьев,...
by Alyona | Блюда на хлебной основе, Что-то из ничего, Эстонская кухня
Print Хлебный крем Print Recipe Источник: Ностальгическая кухня, эстонские открытки 1883 г Опубликовано: 06-26-2005 23:06 Author: Nata Instructions Этот рецепт достаточно характерен для эстонской кухни. 5-6 ломтиков черствого ржаного хлеба, 1 л воды, 1/2 ст.сахара,...
