by Taniusha | Кремы, помадки, глазури
Print “Белковый крем для покрытия торта” Print Recipe Опубликовано: 12-29-2004 05:12 Author: Annushka 100 Instructions В неокрашенном виде имеет белоснежный цвет, что может быть очень важно для свадебного торта, например. Сварить сироп из 2-х стаканов...
by Taniusha | Кремы, помадки, глазури
Print “Шман” – белковый заварной крем Print Recipe Опубликовано: 12-29-2004 04:12 Author: Buffy Instructions Сахар растворяют в горячей воде (4:1) и уваривают до пробы на средний шарик ( выше 100 градусов ). Паралельно взбивают белки до увеличения в...
by Taniusha | Другие торты
Print “Черный лес” Print Recipe Опубликовано: 12-29-2004 00:12 Author: Yelena Ingredients Scale 1x2x3x Тесто 125 гр. мягкого масла 125 гр. сахара ( 2/3 стакана) 125 гр. темного шоколада 5 капель ванильной эссенции ( или пакетик ванильного сахара) 125 гр....
by Taniusha | С безе, Торты
Print “Сенаторский” Print Recipe Опубликовано: 12-29-2004 00:12 Author: iya Notes 12 охлажденных белков взбить с 2 стаканами сахара, а ещё лучше – с 2,5 стаканами сах. пудры, которую нужно всыпать постепенно, маленькими порциями. После того как...
by Natasha K | Разное печенье
Print Миндальное печенье Print Recipe Author: Yana Ingredients Scale 1x2x3x 200 гр миндаля (1 2/3 ст) 2/3 ст муки 1/2 ч.л разрыхлителя 2 белка 1/2 ст сахара-песка 1/2 ст мелкого сахара На норму получается 36 печенюшек. Я делаю на 2 нормы обычно. Instructions 1....
