Праздничный торт на Песах
Опубликовано: 04-15-2006 22:04
Ingredients
Scale
4 яйца
неполный стакан сахара
1 ст. л. воды
1 ст. л. лимонного сока
200 гр размлотых грецких орехов
100 гр мацовой муки
1 ч. л. разрыхлителя
Instructions
Растереть желтки с половиной сахара добела и до пышной пены.
Добавить воду и лимонный сок. Продолжать растирать.
Добавить к желткам орехи, мацовую муку и разрыхлитель.
Осторожно перемешать.
Взбить белки с оставшимся сахаром до получения устойчивой пены.
Ввести белки в желтковую массу.
Выложить в смазанную форму. Выпекать 30 мин при 180 гр.
Верхний слой торта.
После остывания выпеченного коржа выложить кружочки порезанного киви (можно использовать любые фрукты) и залить сверху желе. Я заливала вишневым.
Украшение по желанию.