Select Page
Print

Грибы с вином в сметане

Источник: Газета «Поваренок» 2006 г.
Опубликовано: 03-26-2006 12:03

  • Author: Largen

Ingredients

Scale

500 гр. шампиньонов,
2 столовые ложки сливочного масла,
3 столовые ложки полусухого белого вина,
1 стакан сметаны,
около 100 гр. тертого сыра,
соль,
перец

Instructions

Грибы мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Сливочное масло растопить на сковородке и обжарить грибы (около 10 минут). Добавить вино и выдержать на сильном огне еще 2 минуты. Посолить, поперчить.
Затем смешать сметану с сыром, в смесь положить грибы и выложить все в форму для запекания. Духовка была нагрета до 180 градусов. Запекались грибы около 30 минут.

Notes

В оригинальном рецепте было рекомендовано вылить сметану с сыром в сковородку с грибами и продолжать тушить блюдо на медленном огне, помешивая, пока не загустеет.

Время приготовления – 35-40 мин.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!