Грибы с вином в сметане
Источник: Газета «Поваренок» 2006 г.
Опубликовано: 03-26-2006 12:03
Ingredients
500 гр. шампиньонов,
2 столовые ложки сливочного масла,
3 столовые ложки полусухого белого вина,
1 стакан сметаны,
около 100 гр. тертого сыра,
соль,
перец
Instructions
Грибы мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Сливочное масло растопить на сковородке и обжарить грибы (около 10 минут). Добавить вино и выдержать на сильном огне еще 2 минуты. Посолить, поперчить.
Затем смешать сметану с сыром, в смесь положить грибы и выложить все в форму для запекания. Духовка была нагрета до 180 градусов. Запекались грибы около 30 минут.
Notes
В оригинальном рецепте было рекомендовано вылить сметану с сыром в сковородку с грибами и продолжать тушить блюдо на медленном огне, помешивая, пока не загустеет.
Время приготовления – 35-40 мин.
Find it online: https://russiantaste.com/griby-s-vinom-v-smetane/