Яблочный тирамису
12.10.2015
Ingredients
2–3 яблока
250 г маскарпоне
150 мл жирных сливок
100 г печенья “дамские пальчики” (савоярди)
2–3 ст. л. лимонного сока
1–2 ст. л. сахара
2 л. сахарной пудры
шоколад для натирания сверху
любимый ароматизатор
Instructions
Яблоки вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками добавить сахар, лимонный сок, пару ложек воды и потушить около десяти минут. Охладить, добавить миндальный ароматизатор и/или что-нибудь ликерно-алкогольное.
Печенье *дамские пальчики* наломать на куски, положить в креманки. Выложить на него яблоки, полить сиропом оставшимся от варки.
Смешать (слегка, не взбивая слишком сливки) около 250 г маскарпоне и 150 мл жирных сливок, с парой ложек сахарной пудры. Выложить крем на яблоки, посыпать тертым шоколадом и убрать на пару часов в холодильник (если выдержите).