Творожный рулет
Опубликовано: 02-21-2005 09:02
Ingredients
Scale
Теста фило 2 листа (лист 80гр)
Творожнaя начинкa:
500 гр творога 10% (Schichtkäse)
250 гр жидкого обезжиренного творога (Magerquark)
1/2 пачки порошка ванильного пудинга
2 яйца
120–150 гр сахарa
пригоршня изюма
20 гр маслa для смазки
1 яйцо + мак
Instructions
Творог “отжать” в бумажных полотенцах. Если советский творог, протереть. Смешать с яйцами, пудингом, сахаром, положить изюм. Можно еще яблочко натереть.
Лист теста фило смазать маслом, накрыть другим, смазать маслом. По все поверхности намазать начинку, отсупив от внешнего края. Свернуть рулет. Разрезать на две или больше частей. Шов смазать яйцом. Выложить швом вниз, помазать яичком, посыпать маком. Выпекать при 220 С до зарумянивания (минут 15-20).