Творожные трюфели
12.10.2015
Ingredients
Творог — 250 г
Масло сливочное — 25 г
Печенье — 125 г
Орехи грецкие
Сахар(для карамелизирования орехов) — 2 ч. л.
Молоко сгущенное — 2 ст. л.
Инжир (цукаты) около 2-3 ст.л.
Какао-порошок — 2-3 ч. л.
Instructions
Орехи покрошить, если надо, прожарить минуту-две на раскаленной сковороде, добавить 2 чайные ложки сахара и еще прожарить 1-2 минуты. Дать чуть остыть.
Измельчить в процессоре печенье, добавить туда творог, размягчённое масло, сгущенку и довести все вместе до однородной массы. Добавить инжир (или заменить его другими цукатами).
Скатать шарики и обвалять в какао-порошке. Поставить в холодильник на час-два. Лучше хранить в холодильнике – если будет что хранить.
Жуть, до чего вкусно. Я не могу остановиться.