Творожные домики
02.09.2014
Ingredients
Scale
18 квадратных бисквитных печений
400 г творога
80 г сливочного масла
4 ст. л. сахарной пудры
ваниль
шоколадный ганаш: черный шоколад и масло 2:1
Instructions
Растопить шоколад с маслом. Поставить в холодильник и дождаться консистенции, когда еще можно намазывать, но уже не сползает.
Творог сблендерить с мягким маслом и сахарной пудрой.
Расстелить фольгу, на нее – вощеную бумагу, намазать ганаш, поверх выложить в ряд 6 печеньев. На печенья – творожную массу, руками сформировать холмик. С боков (по шесть штук с каждой стороны) наложить печенья и сформировать треугольную “крышу”. Покрыть ганашем стенки, накрыть вощеной бумагой и поверх фольгой.
Поставить в холодильник застывать.