Трехминутный хлеб из Спельты
Источник: http://www.chefkoch.de
Опубликовано: 01-05-2005 11:01
Ingredients
Scale
500 г спельты (Dinkel) цельнозерновой
450 мл теплой воды
1 кубик свежих дрожжей (42 г)
50 г семечек подсолнечника
50 г сезама
50 г льняного семени
2 ч.л. соли
2 ст.л. яблочного уксуса
Instructions
1. Дрожжи смешать с теплой водой, добавить все остальные продукты и хорошенько вымесить.
2. Выложить тесто в смазанную маслом форму (кирпичиком) и поставить в холодную духовку. НЕ НУЖНО ДАВАТЬ ХЛЕБУ ПОДХОДИТЬ!
3. Включить духовку на 200°C и выпекать 50 минут. Вынуть хлеб из формы и, если нужно, допечь без формы еще 10 минут.
Notes
Примечание: семена можно не добавлять.