Торт с рикоттой
Опубликовано: 03-05-2005 20:03
Ingredients
Scale
для теста:
1,5 ст. муки
100 гр. сл. масла
1/2 ст сахара
1 желток
чуть соли, ванилин
для начинки:
500 гр. рикотты
3/4 ст. сахара
1/2 ст сливок
1/4 ст. муки
ванилин
3 яйца
Instructions
Смешиваем продукты для теста, раскладываем в форму и помещаем в морозилку на 0,5 часа.
В миксере взбиваем рикотту с сахаром, сливками, мукой до однородной массы. Добавляем по одному яйца. Продолжаем взбивать.
Форму с тестом помещаем в разогретую духовку на 15 мин при 175 С -пропечься немного.
Выливаем смесь рикотты и печем час (до готовности).
Остужаем в духовке.
Сверху намазать сметаной.
Notes
Украсить по желанию.