by Alyona | Корейская кухня, Соленья, квашенья, маринованные овощи
Print Ким-чи Print Recipe Author: Nicholas N. Ingredients кочан пекинской капусты – 1 соль – 12 чашки маринад: кипяченая вода имбирь чеснок чили зеленый лук сахар – 1 ч. л. соль анчоусная эссенция (по желанию) Instructions Разрезать капусту пополам...
by Alyona | Соленья, квашенья, маринованные овощи
Print Засолка консервированных китайских грибов Print Recipe Author: Dinulya Instructions Грибы эти я “собираю” в китайском магазине. Они в металлических банках, разные сорта. Грибы уже отвареные. Грибы смешиваю разные: и похожие на грузди (пластинчатые),...
by Alyona | Помидоры, Соленья, квашенья, маринованные овощи, Холодные закуски
Print Соленые помидоры-сливки Print Recipe Источник: Старый семейный способ Опубликовано: 01-30-2005 03:01 Author: Natasha K Instructions Помидоры-сливки, желательно мелкие (лучше банка заполняется), не вполне спелые, тверденькие наколоть толстой иглой (шилом),...
by Taniusha | Овощные заготовки
Print Квашеная капуста Print Recipe Опубликовано: 01-04-2005 12:01 Author: Lenachen Ingredients Scale 1x2x3x Мелко порезать 2-3 кг капусты, 3 штуки моркови натереть на крупную тёрку, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист (средней величины), 2 горошка чёрного перца, 1...
