Сырные шарики
Опубликовано: 02-20-2005 04:02
Салат, который я делала на Шавуот к праздничному столу.
Ingredients
350 гр. сыра Наполеон (в баночке, 38 %)
80 г сыра Рокфор
80 г сыра Кашкаваль
2 ст. л. размягченного сливочного масла
перец
укроп или петрушка – по желанию
Всё перемешать и поставить с холодильник на 2 часа .
Соус:
3 ст. л. винного уксуса
2 ст. л. лимонного сока
1 зубчик продавленного чеснока
1/4 раст. масла
1 ч. л. горчицы
1/4 ч. л. сахара
соль, перец
Instructions
Пожарить грибы с луком (без соли, ее достаточно в сырах)
На блюдо выложить листья салата. В середину грибы, а вокруг выложить шарики, сделанные из смеси сыров, вынутой из холодильника.
Для красоты, да и для разнообразия вкусов, часть шариков можно обвалять в паприке (красные), часть в Hyssop (темно-зелёные) и т. д.
В личной тарелке шарики полить соусом.
Notes
Hyssop – иссоп, ароматическое растение из семейства ментоловых.