Select Page
Print

Судак, тушеный под соусом

Источник: “100 лучших рецептов для микроволновой печи” Минск, 2004г.
Опубликовано: 03-26-2006 12:03

  • Author: Largen

Ingredients

Scale

500 гр. рыбы,
1/2 стакана сливок,
2 яичные желтка,
50 гр. сливочного масла,
30 гр. тертого сыра,
1 столовая ложка муки без верха,
соль,
перец

Instructions

Куски филе судака посолить, поперчить, уложить в посуду для СВЧ, залить кипятком, накрыть крышкой и готовить при полной мощности 8 минут.
Бульон слить в миску и приготовить соус – смешать сливки, сырые желтки, тертый сыр, муку, соль, сливочное масло (я его растопила), перец. Все очень хорошо размешать и развести рыбным отваром до густоты сметаны. Залить соусом куски рыбы и довести до готовности при 50% мощности в течение 7 минут. Подавать к столу с зеленью. Получилось очень вкусно.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!