Спагетти с соусом из авокадо
Опубликовано: 01-18-2005 04:01
Ingredients
На 2-3 порции:
400 г спагетти
вода, соль
оливковое масло
Соус:
1–2 ч.л. оливкового масла
ок. 100 г сладкого перца, порезанного кубиками
ок. 50 г лука, порезанного кубиками
100 г слив. сыра (типа Филадельфии) со вкусом хрена
100 мл воды или полусухого белого вина
травяная соль
1 авокадо
молотый черный перец
Instructions
Сварить спегетти в воде с добавлением соли и оливкового масла.Слить воду и промыть спегетти горячей водой. Приправить солью, перцем и олив. маслом.
Соус:
Разогреть в кастрюле олив. масло и обжарить в нем перец и лук. Добавить сыр, воду или вино и щепотку травяной соли.Авокадо нарезать маленькими кубиками и добавить в соус перед подачей на стол. Добавить спагетти в соус и прогреть. Посыпать черным молотым перцем. Спагетти и соус можно подавать отдельно.