Сварить спегетти в воде с добавлением соли и оливкового масла.Слить воду и промыть спегетти горячей водой. Приправить солью, перцем и олив. маслом.

Соус:

Разогреть в кастрюле олив. масло и обжарить в нем перец и лук. Добавить сыр, воду или вино и щепотку травяной соли.Авокадо нарезать маленькими кубиками и добавить в соус перед подачей на стол. Добавить спагетти в соус и прогреть. Посыпать черным молотым перцем. Спагетти и соус можно подавать отдельно.