Скумбрия с зеленым горшком
Ingredients
Scale
1–2 филе скумбрии или любой жирной рыбы
1–2 луковицы
200 гр. зеленого горошка
пучок рубленой петрушки
300 – 350 гр. томатного соуса или кетчупа
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
соль
перец
Instructions
Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Лук нарезать полукольцами тонко.
Разогреть в сковородке оливковое и сливочное масло и слегка обжарить лук. Выложить в сковородку кусочки рыбы и жарить ее по 1 -2 минуты на каждой стороне. Затем добавить горошек и петрушку. Полить все томатным соком, закрыть крышкой и готовить на медленном огне около 30 минут до готовности.