Select Page
Print

Шоколадно-творожный пирог

Опубликовано: 06-13-2011 08:06

  • Author: Namesake

Instructions

Шоколадное тесто:

4 яйца взбить с чуть меньше чем стаканом сахара. 200 гр. шоколада растопить с 200 гр. масла. Продолжая взбивать яйца, осторожно добавить масляную смесь. Добавить 200 гр. муки, просеянной с 1 ч.л. разрыхлителя.

Творожная прослойка:

400 гр. творога, 2 яйца, полстакана сахара – хорошо взбить, добавить лимонную цедру с целого лимона. Творог должен быть очень мягким. Если плотный, добавить пару ложек сметаны. (Я добавляла).

Сборка:

Форму диаметром 26 см. застелить бумагой для выпечки, выложить часть теста, в некоторых местах разложить творожную массу, покрыть другим слоем теста.
Выпекать при 180 гр. около часа.

Notes

Это очень вкусно и шоколадно. Бисквит прекрасно сочетается с творожными вставками. Думаю, в следующий раз взять 500 гр. творога и добавить в него кроме цедры еще лимонного сока- для более яркого вкуса.Творог у меня был рыночный, очень плотный. Попробую сделать с магазинным

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!