Шоколад на кипятке
Опубликовано: 12-20-2011 19:12
Ingredients
2 ст. сахара
2 яйца
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
6 ст. л. какао
1 стакан молока
1 ч. л. ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
2 стакана муки
1 стакан кипятка
Instructions
Растереть сахар с яйцами, затем добавить все остальное, кроме воды. Перемешать.
В самом конце влить 1 стакан крутого кипятка. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – так и должно быть.
Выпекать при 180С – 25-30 минут (у меня пеклось почти час). Форма 26 см.
Вынуть из формы, аккуратно разрезать на 2 части. Торт немного влажный, резать нужно очень аккуратно.
Крем: интернет предлагает очень много вариантов: сметанный, заварной. У меня сметана + сгущенка с какао. Сверху посыпала молотым миндалем.
Торт очень легкий, воздушный, очень вкусный.
Получается всегда и у всех, даже у новичков.
Notes
Еленушка @ 11-10-2019 17:11
Если положить в тесто 3 стакана муки, то бисквит будет плотный. Если положить 2 стакана, то бисквит будет влажный. Я не люблю ни то, ни другое, поэтому кладу 2,5 стакана – тесто получается нежное, очень пористое и воздушное.
Natasha K @ 10-05-2019 17:10
Комментарий от Таньки: если растительное масло заменить на 200 г мягкого сливочного масла, а какао сперва заварить кипятком, а уже потом добавлять, то корж получается более пышным и пушистым, и в нем нет резиновости.