Рыбные пончики от Елены Прокловой
23.01.2006
Ingredients
Scale
2 кг филе трески
2 яйца
1 пучок петрушки
1 ст. пива
300 г муки
соль
3 ст. л. раст. масла
Instructions
Рыбу пропустить через мясорубку и слегка обжарить на раст. масле, посолить и поперчить.
Добавить сырые яйца и перемешать.
Сделать тесто из пива, муки, раст. масла и рубленой петрушки.
Из рыбы делать колобки, обваливать их в тесте и жарить в раст. масле. Выложить на бумагу, дать впитаться лишнему жиру и подавать с острым томатным соусом.