Рыбу пропустить через мясорубку и слегка обжарить на раст. масле, посолить и поперчить.
Добавить сырые яйца и перемешать.
Сделать тесто из пива, муки, раст. масла и рубленой петрушки.
Из рыбы делать колобки, обваливать их в тесте и жарить в раст. масле. Выложить на бумагу, дать впитаться лишнему жиру и подавать с острым томатным соусом.