Рыба, тушенная в красном вине
Для СВЧ
Ingredients
Scale
600 –700 гр. филе рыбы (у меня был морской окунь)
сок 1 лимона, 100 мл красного сухого вина
2 столовые ложки сливочного масла
1 крупная луковица
1 баночка шампиньонов 230 гр.
крупная соль
Instructions
Филе рыбы помыть, порезать на кусочки, посолить солью, полить соком лимона и дать постоять 30 минут. Сливочное масло растопить в сковородке, обжарить на нем мелко порезанный лук и грибы. Форму для запекания смазать маслом, уложить слоями грибы с луком и рыбу. Каждый слой рыбы поливать вином. Сверху положить кусочки масла. Тушить под крышкой 10 -12 минут при мощности 850 Вт.
Notes
Очень вкусная нежная рыба. На гарнир были макароны и маринованные огурцы