Рулетики с фисташками
Опубликовано: 12-30-2008 01:12
Ingredients
Scale
тесто:
250 г. цельнозерновой пшеничной муки
100 г. белой муки
1 ч. л. разрыхлителя
60 г. сахара
125 г. маргарина или слив. масла
2 яйца
1 ч. л. лимонной цедры
замесить тесто, раскатать в два пласта 18х25 см каждый
начинка:
200 г марципана
100 г порубленных фисташек
1 желток
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Instructions
Смешать всё в однородную массу с помощью миксера или комбайна, нанести на тесто, скатать в рулетики и хорошо охладить в морозилке (примерно 1 час). Рулетики должны быть твёрдыми, иначе не порезать.
Разрезать на шайбы по 0,5 см толщиной, выпекать 20 минут при 170°C, с обдувом при 150 °C