Ревенево-апельсиновый пирог
Источник: магазин Сельвер
Опубликовано: 06-25-2006 18:06
Ingredients
400 г ревеня,
200 мл сахара,
3 яйца,
сок и цедра одного апельсина,
150 г сл.масла,
250 мл муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 ч. л. соли,
100 г молотого миндаля.
Для покрытия:
25 г сл. масла,
1 ст. л. коричневого сахара,
50 г миндальной стружки
Instructions
Порезать ревень, смешать с 100 мл сахара и цедрой апельсина. Оставить настаиваться полчаса. Взбить масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйца.
Смешать муку, разрыхритель, и миндаль.
Смешать обе смеси и добавить апельсиновый сок. Выложить в форму тесто, свернуть, уложить ревень и печь при 190° 30 мин.
Растопить масло с сахаром, добавить миндальную стружку и распределить на пироге. Печь еще 15 мин.
Notes
Пирог вкусный и нежный. Думаю, что можно успешно делать с клубникой, яблоками и персиками.