Select Page
Print

Пудинг с вареньем на пару

Опубликовано: 01-04-2005 17:01

  • Author: Alexey

Ingredients

Scale

250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
100 г сливочного масла
100 г сахарного песка
2 яйца
150 мл молока
250 г фруктового джема
Вам понадобится форма для пудинга объёмом 1 л.

Instructions

Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Разомните пальцами масло с мукой , пока тесто не станет крошиться как свежие хлебные крошки. Добавьте сахар. Разбейте 2 яйца и разотрите их. Продолжая взбивать, добавьте молоко до образования однородной жидкости.
Весь джем выложите в форму для пудинга (форму надо смазать жиром или маслом). Влейте в форму пудлинговую массу, закройте форму.
На дно кастрюли положите перевёрнутую тарелку или крышку или кусок дерева. Налейте кипящую воду чтобы она доходила до половины формы с пудингом , снова доведите до кипения. Поддерживайте слабое кипение в течении 1,5 часов, периодически проверяя, чтобы вода не выкипела.
Выложите пудинг перед подачей.

Notes

Приготовьте подливу – хорошо подойдет заварной крем.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!