Праздничный пирог со штрейзелем
Источник: Журнал “Добрые советы”
Опубликовано: 06-19-2006 17:06
Ingredients
Тесто:
4 яйца,
300 гр. сахарного песка,
400 гр. муки,
250 гр. натурального йогурта,
2 чайные ложки разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара,
50 гр. кокосовой стружки.
Штрейзель: 150 гр. сливочного масла, 50 гр. кокосовой стружки, 100 гр. сахарного песка, 150 гр. муки.
Начинка: малина 500 гр.
Instructions
Нагреть духовку до 190 градусов.
Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара. Добавить кокосовую стружку и просеянную с разрыхлителем муку, постепенно влить йогурт. Замешать однородное тесто.
Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, разровнять.
Замороженную малину разморозить и выложить на тесто.
Приготовить Штрейзель – муку смешать с сахаром и кокосовой стружкой, потереть на терке холодное масло и размешать все до мелкой крошки. Выложить ровным слоем на ягоды. Выпекать около часа. Подавать в форме.