Select Page
Print

Печенье с киви и курагой

  • Author: Аnnа

Ingredients

Scale

1 спелый киви
1 ст. коричневого сахара
3 ст. л. меда
1 ч. ложка соли
2 стакана муки
курага (20-25 штук)

Instructions

Киви очистить от шкурки и размять до состояния кашицы. Добавить сахар и мед, размешать и греть на водяной бане до полного растворения сахара. Вмешать чайную ложку соды. Масса побелеет и увеличится в объеме раза в 3-4.

Добавить 2 стакана муки и замесить тесто.

Влажными руками размять на ладони лепешку (спасибо Яне из Австралии за совет!), вложить в середину 1 целую штуковину кураги, обернуть курагу тестом и сформировать шарик. Выпекать на бумаге для выпечки или посыпать противень мукой.
Курага должна быть очень мягкой (здесь такая продается). Если курага твердая, то предварительно нужно замочить ее в кипятке.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!