Select Page
Print

Печенье Рок-кейк

  • Author: Dolgad

Ingredients

Scale

250 г муки самоподнимающейся
90 г масла
125 г сахара (я брала пополам белого и коричневого, так как прочитала где-то что с коричневым получается вкуснее и цвет дает)
95 г изюма разного
1/2 ч л имбиря
1 яйцо
60 мл молока
я еще добавила немного муската

Instructions

1. Духовку разогреть до 200 С.
2. Просеять муку в миску, порубить с маслом до крошки. Добавить туда сахар, изюм и имбирь.
3. Яйцо взбить с молоком, вылить в мучную смесь и перемешать ложкой. Тесто получается довольно густое.
4. Десертной ложкой выкладывать тесто кучками ложкой на противень.

Печь минут 15 – остудить на решетке.

Notes

У меня получилось 18 штук.
Когда вытаскиваете, они будут мягкие еще, но когда остынут затвердеют сверху, а внутри будут “мягкие и пушистые”

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!