Острый китайский супчик

В воке быстро обжарить: брокколи, сладкий перец, лук, чеснок, протёртый корешок имбиря, морковь, стручки зелёного горошка.
В суповую кастрюльку высыпать обжаренные овощи, залить водой, добавить покрошенные грибы (если шитаки, то я сухие замачиваю на сутки, потом разрезаю на половинки).. соль,немного коричневого сахара и жгучий перец(кол-во зависит от желаемой остроты). 15 мин на среднем огне.
Тофу (твёрдое) порезать на кубики и слегка обжарить в dark sesame oil (Темное кунжутное масло).