Морковный кекс с тофу
Ingredients
Scale
3 чашки муки
2 ч. л. разрыхлителя.
1 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
1 ч. л. соли
225 г тофу
3/4 ст. масла
1/2 ст. апельсинового или яблочного сока
2 чашки коричневого сахара
1 ст. л. ванили
3.5–4 ст. моркови
3/4 ст. орехов
3/4 ст. изюма
Instructions
1. Перемешать муку, разрыхлитель, соду, корицу.
2. Измельчить тофу, добавить сок, масло, сахар, ваниль. Всыпать муку, перемешать, добавить морковь, изюм и орехи.
3. Выпекать в смазанной форме 45 минут при 180 градусах. Остудить в форме.