Select Page
Print

Лосось (салмон) в вине и сметане

Источник: Подруга Лина
Опубликовано: 05-26-2006 07:05

  • Author: Катя

Ingredients

Scale

Такой вкусной рыбы уже давно не пробовала. Утерянный и недавно снова найденный рецепт.

1 кг свежей рыбы (Салмон)
50 гр сливочного масла
1/4 стакана белого сухого вина
1 стакан сметаны
соль, перец
укроп

Instructions

Масло растопить в сковороде, поджарить слегка рыбу с двух сторон (прижарить, а не зажарить) и сложить в пайрекс или небольшой противень.
В эту же сковородку налить вино, сметану, забросить мелко нарезанный укроп и поварить соус, всё время помешивая, пока загустеет.
Соусом залить рыбу и поставить в горячую духовку (180) на 10-15 минут.

Notes

Вкуснотища неописуемая и готовится очень быстро.

Natasha K: Опробовала рецепт на самом бросовом сырье: на мороженых хвостах. Там ни жира, ни сочности. Зато в 2-3 раза дешевле нормальных кусков. Результат восхитил: блюдо получилось нежное, сочное, вкусное.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!