Select Page
Print

Лимонные кусочки

  • Author: Fortuna

Ingredients

Scale

Лучше печь вечером, т.к прежде ,чем разрезать, должен постоять 8-10 часов, тогда получается отличная консистенция лимонного крема.

Тесто

150 г муки
40 г сахара
150 г масла /комнатной температуры
1/2 чайной ложки ванильного сахара

Лимонный крем

3 яйца
170 гр сахара
30 гр муки
тертая кожурка одного лимона
60 гр сок лимона
Сахарная пудра

Instructions

Тесто лучше делать в блендере, но если нет блендера, то можно  обойтись без него.
Муку, сахар, ванильный сахар смешать, добавить масло кусочками и вымесить тесто. Тесто распластать в в форме 20 на 25 см. Печь на среднем уровне духовки при 200 С 12-15 минут.
Тем временем взбить яйца с сахаром, добавить муку, сок лимона и кожуру лимона, натертую на терке. Достать из духовки форму с тестом, вылить лимонный крем и печь еще 10 минут. Лимонный крем будет выглядеть немного недопеченным, но он должен быть таким! Посыпать обильно сахарной пудрой горячий пирог и оставить полностью остывать 8-10 часов. После достать из формы, разрезать на большие кусочки.

Notes

Печется целым пирогом, но затем разрезается на кусочки.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!