Ленивая фаршированная рыба
Идея была – сделать двуцветную фаршированную рыбу. Но не очень получилось…
Ingredients
Scale
Все ориентировочно:
Полкило лосося
4 небольших филе белой рыбы
3–4 луковицы
3–4 яйца
4–7 ложек мацовой муки
специи
вода – по необходимости до мягкости и пышности фарша
Instructions
Лук обжарить до мягкости, без румянца. Красную рыбу срезать со шкуры. Смолоть в блендере (мясорубке) по очереди белую и красную рыбу, добавив к каждой пропорциональную часть остальных ингредиентов.
На половину шкуры выложить один рыбный фарш, поверх – второй. Закрыть свободной частью шкуры.
При желании обложить овощами. Плотно замотать в пакет для запекания.
Выпекать ориентировочно минут 40-50 при 170С