Куриный рулет «Неземное блаженство»
Источник: Поваренок.ру
Опубликовано: 05-18-2015 20:05
Ingredients
Филе куриное — 1-2
Бекон (варено-копченый) — 400 г.
Сыр творожный (“Филадельфия”, “Альмете”, “”Рикотта*) — 200 г.
Огурец (маринованный, средний) — 2 шт
Перец болгарский — половина перца
Специи (базилик, перец, майоран, тимьян, укроп, петрушка)
Соль
Масло растительное — 0,5 ст.
Instructions
Филе куриной грудки разрезать вдоль, но не до конца. Развернуть и хорошенько отбить, в пакете или пищевой пленке. Маринованные огурцы и сладкий перец нарезать тоненькими полосками. На пищевую пленку выложить внахлест несколько полосок бекона. Сверху отбитую грудку, одну или две все зависит от размера. Посолить, поперчить, посыпать специями. На край выложить сыр, потом несколько полосок огурца и перца. Аккуратно свернуть плотно в рулет. Завернуть в пищевую пленку, хорошенько замотать края, чтоб при запекании сок оставался внутри пакета. На противень налить растительного масла, выложить рулеты и залить водой в 2 сантиметра. Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов 30-40 минут. Не бойтесь за пленку, она не лопнет и не запечется, за счет воды. Когда рулеты будут готовы, аккуратно снять пленку и приятного аппетита.
Notes
Рулет очень вкусный как горячий, так и теплый, и холодный, как закуска к любому праздничному столу.