Куличи
Опубликовано: 04-11-2006 23:04
Ingredients
Scale
1 кг муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 гр масла или маргарина, 2 стакана сахара, щепотка соли, 70 гр дрожжей, 150 гр изюма.
Instructions
Тщательно перемешать все ингридиенты, постепенно вбивая муку, тесто должно быть по консистенции как хорошая сметана.
Разлить тесто по формам, заполняя их на 1/4 – 1/3 оно очень поднимается (я использую баночки из-под кукурузы – очень удобно ) Дать тесту выстояться 5 часов.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут. Помазать взбитым белком.
Получается очень пышная, вся внутри дырчатая пасочка.
В то же время очень проста в приготовлении – смешал, поставил, испек!
Notes
Я еще добавляю всяких куличных специй – кардамон, миндальную эссенцию…