Крепли
Ingredients
Scale
0,5 л. простокваши (или кефира)
2 яйца
2–3 ст. л. сметаны
2–3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. соды или 1 пакетик разрыхлителя (15 г.)
мука
Instructions
Замесить мягкое тесто, дать ему отдохнуть минут 30. Нарезать на кусочки, раскатать маленькие овальные лепёшки, прорезать посередине дырку и вывернуть, жарить в раскалённом масле.
Notes
Можно посыпать сахарной пудрой, обычно подают с компотом из сухофруктов.