Креплах жареный

Тесто

1,5 стакана воды +соль + 2-3 столовые ложки масла закипятить и залить 2 стакана муки, хорошо вымешать, добавить яйцо. Если тесто слишком липкое добавить немного муки.
Тесто получается мягкое и очень послушное. Дать ему минут 30 постоять, тонко раскатать нарезать на квадраты и слепить креплах.

Жарить в масле до зарумянивания

Начинки

1. картошка + моцарелла + укроп

2. творог + яйцо + немного сахара.