Кекс с грушами от Карины
Опубликовано: 01-04-2005 19:01
Ingredients
200 г маргарина или сливочного масла
200 мл сахар
3 яйца
300 мл мука
2чл разрыхлитель
2чл ваниль
2ст л горького какао порошка
50 мл грушевого сока ( любого ликера или бренди)
450 г очищенных груш в сиропе… или свежих порезанных на мелкие кубики
Instructions
1. Взбить масло с сахаром до белого цвета. добавить яйца… и все тщательно перемешать
2. Смешать муку с разрыхлителем и ванилью. просеять муку в масло , взбитое с яйцами
3. Отделить 1/ 3 часть теста и выложить в другую посуду. Добавить какао , грушевый сок или брэнди и тщательно перемешать
4. Смешать груши порезанные кубиками со ” светлым” тестом
5. Смазать форму маслом и посыпать сухарями… вылить половину ” светлого” теста.. затем вылить тесто с какао и покрыть все “светлым” тестом.
6. взять нож или вилку… опустить в тесто и сделать круговые движения.. по периметру формы…
7. выпекать на нижнем уровне духовки при 175 С 50 мин
Notes
Главное в этом кексе, конечно – аромат. Делала этот кекс несколько раз с фруктами из компота. Персики и ананасы.