Каша из красной чечевицы с овощами
Источник: gotovim-doma.ru
Опубликовано: 05-19-2013 21:05
Ingredients
1 стакан красной чечевицы2 стакана воды
1 лавровый лист
1 помидор
2–3 зубчика чеснока
1 луковица
1 сладкий болгарский перец
1 1/2 моркови
1 ч. ложка соевого соуса
соль по вкусу
перец молотый
масло для зажарки
лимонный сок
Instructions
Подготовить овощи. Лук, перец, помидор порезать. Мокровь натереть на терке. В глубокой сковороде разгореть масло, положить лук. Жарить до золотистого цвета. Добавить морковку и, спустя пару минут, добавить остальные овощи и чеснок. Посолить, сбрызнуть соком лимона, полить соевым соусом. Уменьшить огонь, перемешать, и тушить минут 10-15 или по ощущению до готовности.
Поставить на огонь воду для чечевицы. В кипяток кинуть промытую чечевицу, положить лавровый лист и немного соли. Когда закипит, закрыть крышкой, убавить огонь и варить 10 минут или по ощущению до готовности.
Добавить в чечевицу приготовленную ранее зажарку. Перемешать. Не более чем через минуту убрать с огня.
Notes
Получается три порции с хвостиком.