Select Page
Print

Картофель тушеный с оливками и лимоном

Кем добавлено: Anna
Источник: Меню недели

  • Author: Natasha K

Ingredients

Картофель
Оливки — 1/2 стакана.
Масло оливковое — 4 ст.л.
Лимон
Кумин (зира) или тмин  — 1 ч.л.
Вода — 1 1/2 стакана
Соль, перец, зелень

Instructions

Смешать вместе оливки, цедру лимона, кумин, воду, соль, перец и оливковое масло. Картофель сбрызнуть лимонным соком (для этого достаточно 1/3 лимона), выложить в сковородку, залить оликово-лимонной заправкой. Довести до кипения, а затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Картофель получается остро-пряным, лимон дает не кислоту, а легкий цитрусовый аромат.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!