Карамельные мини-чизкейки
Опубликовано: 06-02-2008 19:06
Ingredients
Scale
2 упаковки сливочного сыра (cream-cheese)
1/4 ст. сахара
2 яйца
1/2 банки вареной сгущенки
шоколад
масло
Instructions
Взбить сыр с сахаром, сыр обязательно должен быть комнатной температуры, иначе масса не будет однородной. По одному вбивать яйца. Важно не перебить, иначе потрескается и консистенция готового продукта получится жестче. В формочку положить печенье (любое песочное – я использовала Vanilla wafers), массу вылить поверх печенья и выпекать все в водяной бане 30 минут (при 350Ф). После остывания покрыть расплавленным шоколадом (я добавила масла).